Restaurant & Stube

Das zum Panorama Hotel Fontanella gehörige Restaurant befindet sich in einem Saal im Erdgeschoss. Es hat als wunderschönen Rahmen das atemberaubende Panorama der Brentadolomiten. Die rustikale Stube im Inneren, ideal im Winter und die Aussichtsterrasse im Sommer, ermöglichen es, die typischen Gerichte der Gegend in einer authentischen Atmosphäre der Bergwelt zu genießen. Hier wird auch das kräftige kontinentale Frühstück serviert, das mit süßen und herzhaften Speisen den Tag einleitet.

In der Küche achtet man auf die Qualität der Zutaten und auf eine Auswahl lokaler Produkte, ganz im Zeichen der Philosophie des Hotels. Das Restaurant bietet darüber hinaus die Möglichkeit, zwischen verschiedenen Tagesmenüs, a là carte, vegetarischen Gerichten und anderen lokalen und nationalen Spezialitäten, die der Kreativität des Chefkoches Orazio zu verdanken sind, zu wählen. Auf Anfrage kann man von einem alternativen Menü profitieren, das extra auf Lebensmittelintoleranzen Rücksicht nimmt: wir verändern unser Angebot gern, die Zufriedenheit der Gäste ist die Hauptsache.

Zu den bevorzugten Gerichten gehören: Blätterteig mit einem Ragout und Steinpilzen, Eiernudeln mit Flusskrebsen, herzhafter Kartoffelpuffer, Hirschkotelett mit Johannisbeere, gegrillter Quellsaibling.

Die Weinkarte ist sehr wertvoll, gepflegt und vielfältig. Sie bietet eine Auswahl an trentiner Weinen und Weine anderer italienischer Regionen. Darüber hinaus kann man hiesigen Aufschnitt und Käsesorten kosten und die Käserei, aus der die Produkte stammen, besichtigen. Das Restaurant steht gerne Gästen offen, die nicht im Hotel wohnen. Wir bitten jedoch, für das Abendessen, um eine Reservierung. Auf Anfrage organisieren wir kleine Bankette für verschiedenen Anlässe und Themenabende.

Ankunft:
Nächte: